菲傭入廚手記零失敗添飯餸

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}Feliz Chan
{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}萬里機構‧Forms Kitchen
2018年03月29日
ISBN：9789888295630
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如何避免蒸水蛋變成蜂巢狀？生炒骨香脆之竅門？36個烹調重點秘訣，助家傭掌握每道(食送)菜的成功要點，解決入廚疑慮。烹飪導師Feliz Chan特別提出家傭容易忽略的入廚技巧重點，例如不脫皮的煎魚方法；炒牛肉的鬆軟技巧；原隻雞的浸煮法等，解釋詳盡，家傭依法炮製，入廚零失敗，並瞭解基礎的烹調成功秘訣，更可靈活變化不同的美味菜式。
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