做菜零失敗-喝一碗好湯
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美食編輯小組
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Forms Kitchen
2013年05月01日
ISBN：9789888237036
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每天都少不了一碗好湯! Enrich each day with a bowl of SOUP!
沒胃口，想喝碗開胃好湯!
想進補，燉一盅美味湯品!
中國人愛喝湯，飯前喝碗湯幫助吸收，飯後的湯，為這餐留下美好的句號，
飲湯文化流傳千年!本書針對不同的食材，細分清湯與濃湯，以不同的烹調手法:
煲、燉、煮、滾做區隔，只要掌握好訣竅，您就可以輕鬆端一碗好湯上桌!
* 包羅中西濃湯清湯
* 烹調簡易，不需多花費工夫
* 容易吸收，養生保健佳品家庭主婦的安家瑰寶