秋燥乾咳；嚴冬血氣不足，家傭如何炮製潤肺止咳、驅寒強身的湯水？

陰涼的秋冬天氣，最容易生病，其中以燥咳舌乾、喉嚨腫痛最擾人。

作者Feliz Chan為了加深家傭對秋冬保健的認識，除仔細介紹秋冬常用之中草藥外，更特別提供潤燥化痰、健脾補腎的湯水及日常泡茶，每款明確註明效用，針對身體所需煲飲，平衡體內健康。平日想吃得清淡一點？書內介紹的素湯，絕對符合你的需要。今晚立即著家傭為你炮製潤喉暖身的保健湯水吧！


本書特點：

◎ 作者Feliz Chan擁有豐富的烹飪經驗，曾出版菲/印傭食譜或其他湯譜，均深受讀者歡迎，而且銷量不俗，多次再版重印。

◎ 繼《菲/印傭入廚手記：春夏湯水．茶飲》後，緊貼時令氣候，再推出秋冬版。讓家傭在秋燥冬寒的季節，配合藥材及時令材料，炮製潤喉暖肺的湯水，毋懼秋乾，擊退冬寒。

◎ 全書約30個湯譜及10款茶飲，秋天以滋潤及潤肺為主，如：桑葉杏汁豬肺湯、鮮百合雪梨茶；冬天則以驅寒調補為主，如：黃酒紅棗烏雞湯、蟲草花鮮鮑雞腳豬腱湯、蔗汁燉雪耳茶等。

◎ 配合素食人士，書內介紹四款素湯，美味之餘，也含足夠營養滋潤身體。

◎ 家傭對煲湯材料一竅不通？書內對材料有詳細的功效及購買貼士，如：首烏、天山雪蓮、黃耳等，更附廣東話拼音，方便選購。

◎ 煲湯技巧不可少，書內詳述燉湯的步驟、豬肺的處理及蠔豉去腥方法，圖文並茂，家傭容易掌握。

◎ 食譜為中、英對照，菲文草藥介紹（菲傭）；中文、印尼文對照（印傭）。