星級大廚手藝傳承
推動香港中菜綻放光芒
延續第一冊《傳承》的氣勢，《傳承貳》順利誕生！
香港中廚師協會邀請城中45位頂級中菜名廚，齊心協力籌劃出版《傳承貳》，無私奉獻分享具個人特色的佳餚饗宴，讓同業切磋交流，豐富做菜的創作靈感，互相磨練及前進。中菜名廚奮鬥拼搏的烹飪閱歷及寶貴的廚藝經驗，供年輕廚師借鑑及實踐，滋養中華飲食烹調的根基，推進香港中菜邁前發展。