人的大腦在10歲以前幾乎已經發育完成，從出生至小學對味覺發展而言，是極為重要的關鍵時期。
而孩子的大腦、身體和味覺，是由日常的「飲食」形塑而成。每日的學習與生活品質，也全部都與食物、飲食方法(習慣)息息相關。若說這些會影響孩子一輩子，一點也不為過。
本書以淺顯易懂的食育方法，為各位父母提供讓腦袋聰明的日常飲食，養育又聰明又健康的寶貝。

本書特別針對
早餐 / 食量小 / 挑食 / 外食等父母親煩惱的問題以Q&A的方式有效解決!

食物和飲食方法足以影響孩子的一輩子！
日本人氣食物分析師傾囊傳授淺顯易懂的食育法！
善用「飲食方式」和「食物」培養孩子的聰明大腦與味覺！

17道食譜讓你的孩子
* 提升專注力
* 強化記憶力
* 補充鈣質
* 改善心浮氣燥

25道食譜讓你依照10大情境改善孩子挑食及食量小的問題。
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作者簡介：

Chie Tokeiji，一級食物分析師協會之認定講師，以磨練「審食美眼(食物的審美觀)，營造豐富多彩的飲食生活」為座右銘，為主持『審食美眼』的食育專家。曾任職企業商品開發、餐廳顧問服務後，致力推行以「味覺」為特色的飲食教育。現在以食物分析師、講師、美食評論家的身分活躍於各大媒體。以關東地區為主舉辦食育講座、高湯講座以及透過手作筷子學習筷子文化與使用方法的My筷子手作講座。其中特別是以離乳期開始培育味覺為目的的講座，幾乎每場都是一位難求難以預約的盛況。現任日本法國料理之會副會長、JAPAN FOOD SELECTION評審委員。