使用蔬菜、魚肉等食材，加上滿滿蔬菜！具有飽足感又健康。派對、野餐、宴會、下午茶、輕食便當都能派上用場！在歐美大受歡迎、現今蔚為話題的50種美味鹹塔！塔皮不使用奶油，做出來的成品超健康，外觀也很華麗！只要將塔皮的材料放入袋中混合，經過[空烤塔皮]、[填入內餡]、[放上配料]、[放上更多配料]四個步驟，就算是料理新手也能簡單完成！

本書介紹的鹹塔有以下三類：1.蔬菜滿滿的健康鹹塔 - 內餡或頂部的配料都以蔬菜為主，充滿清爽的味道。請享受不同味道之間的組合樂趣。2.使用魚、肉的豪華鹹塔 - 在以蔬菜為主的內餡上擺放整塊的魚或肉。由於分量十足，吃起來既有飽足感，看起來也賞心悅目。3.使用蛋奶液與醬汁的鹹塔 - 加入製作鹹派時使用的蛋奶液或白醬，做出口感滑順的鹹塔。使用豆漿完成健康美味的鹹塔。每款鹹塔都各有特色，味道與作法也各不相同。請依照個人的喜好、心情與食材，製作自己喜歡的口味好好享受吧！