許多女性都希望能改善自己的飲食生活，卻因沒時間導致難以落實。本書監修者也有過這樣的時期，她在大學專攻營養管理，畢業之後做了七年的上班族。雖然知道那些營養素與食材對身體好，但由於忙碌，因此根本無暇注意自己的飲食。明明具備專業知識卻無法從自身做起，這種生活讓她漸漸累積不少壓力，並且陷入惡性循環。最後臉頰開始長出成人痘，體重也比現在還要重八公斤。她依據自己經驗監修的本書，目的就是要幫助大家省去多餘的步驟與困難的部分，其中也介紹了不少平常可以應用的飲食生活祕訣，以及各種豐富又營養滿點的美味食譜。營養學要從頭開始學起好像很困難，但本書用淺顯易懂的方式，為讀者解說美容必須了解的基礎營養相關知識。跟著本書一起學習，任何人都能愈吃愈美麗！