不使用蛋和奶油！蓬鬆軟天然酵母麵包
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三浦有紀子,大久保真紀子
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許倩珮
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萬里機構
2017年01月03日
ISBN：9789621463166
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cimai是日本埼玉縣一間人氣麵包店，他們的天然酵母麵包不使用奶油和蛋，可以充分品嘗到小麥的原味，軟Q有嚼勁。本書收錄店內的人氣麵包食譜，介紹各種製作天然酵母麵包的方法，包括硬式和軟式麵包、貝果，三明治的調理……種類豐富齊全，可依照心情或季節轉變而挑選自己喜歡的麵包製作。