本書由人氣營養師陳國寶寫作，用簡單易明的語言，介紹控制膽固醇的基本原理，並通過餐單實例示範，教會讀者如何在合理編排飲食。書中還提供100道美味又健康的營養食譜，幫助讀者維持膽固醇平衡之餘，避免個別營養素的缺乏。


作者簡介：

陳國賓，畢業於香港中文學食品及營養科學系，其後轉往英國列斯都市大學進修醫療營養學，並考獲基層健康護理碩士學位。回港後加入衛生署，負責長者膳食治療及社區營養推動活動。其後加入香港幼兒教育及服務聯會健康生活小組，積極參與社區健康推廣活動。