蘭齋舊事與南海十三郎 (紀念版)

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsAuthorText') }}江獻珠

{{ _getLangText('m_detailInformation_goodsPublisherText') }}萬里機構

2014年08月01日

ISBN：9789621455727

本書為江太史之孫女、名烹飪家江獻珠女士之遺作，寫盡對粵菜有大半個世紀影響力的飲食世家–江孔殷太史府第的食事，並記述一代才子，在粵劇壇上有出色成就的江太史之子，南海十三郎的傳奇事跡。一手資料，翔實可信，是研究飲食和粵劇歷史人士不可或缺的讀物，而對那些有志提高廚藝的讀者，本書也有很高參考價值。

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